Wagyu Bavette

De bavette is een vergeten stukje vlees. De bavette komt uit de vang (onderkant van de wagyu). Dit stuk vlees is wat grover van structuur. Het mooie van de bavette is, het heeft ontzettend veel smaak. Je het kunt heel goed rose bakken of op de Bbq of Grill en serveren als een biefstuk.